kaart
Voorgerechten:
- Grijze Garnalensla met Mayonaise Saus € 15,00
- Pastei van Rog en King Krab met Groene Saus € 17,00
- Gerookte Schotse Zalm € 17,00
- Kreeftensla met Cocktail Saus € 32,00
- Ganzenleverpastei met Portogelei € 16,00
- Parma Hesp met Rauwkost of Meloen € 15,00
- Garnaalkroketten € 16,00
- Groot Bord met Rauwkost € 10,00
Soepen:
- Groentesoep € 8,50
- Vissoep met Korstjes en Rouille € 13,00
- Kreeftensoep met Armagnac € 15,00
Schaaldieren:
- Negen " Fines de Claire " Oesters
- Zes Zeelandse Oesters 0000
- Assortiment van Oesters, 4 Fines de Claire - 4 Zeeland 0000
- Mosselen, Natuur of met Witte Wijn
- Koude Halve Kreeft met Mayonaise en Cocktailsaus € 30,00
- Fricassee van Kreeft met Fijne Groentjes € 32,00
- Gegrilde Kreeft, Look en Fijne Kruiden (2 personen) € 62,00
- Kreeft Belle Maraîchère (2 personen) € 62,00
- Nootjes van Sint Jakobsschelpen, Meunière
- Nootjes van Sint Jakobsschelpen, Gestoofd met Noilly Prat (2 personen)
Visgerechten:
- Gebakken Zeetong € 32,00
- Zeetong "Bréval", Witte Wijnsaus, Paddestoeltjes en Tomaten
€ 35,00
- Gevulde Zeetong "Belle Maraîchère" € 40,00
- Gegrilde Zalm met Sjalotboter € 24,00
- Noordzee Vissers'pan € 30,00
- Rog met Kappertjes en Hazelnootboter € 28,00
- Waterzooi van Drie Vissen op Zeebrugse Wijze € 34,00
- Gepocheerde Kabeljauw met Mousselinesaus € 30,00
- Suprème van Gestoofde Tarbot (2 personen) € 118,00
- Gepocheerde Tarbot, Mousselinesaus € 58,00
- Gegrilde Tarbot met Dijonnaise of Bearnaise Saus € 58,00
Vleesgerechten:
- Gegrilde Rundvlees met Gemengde Sla of Bearnaise Saus
€ 34,00
- Gebrakken Rundvlees met Rode Wijn- en Sjalottensaus € 34,00
Nagerechten:
- Weense IJskoffie € 10,00
- Pudding met Karamelsaus € 8,00
- Dame Blanche met Warme Chocolade € 10,00
- Gebak van het Huis met Vanille Roomijs € 11,00
- Verse Ananas Overgoten met Kirsch € 11,00
- Verse Fruitsla met Vanille Roomijs € 10,00
- IJssoufflé met Mandarine Napoléon € 10,00
- Aardbeien met Vanille Roomijs en Slagroom € 10.00
- Crème Brûlée met Blonde Kandijsuiker € 10,00
- Pannenkoeken met Suzette-boter en Grand Marnier € 12,00
- Gewonnen Brood op Vlaamse Wijze, Vanille Roomijs € 12,00
- IJssoufflé met Chocolade € 10,00
- Keus van Sorbets volgens het Seizoen € 8,00
- Verse Fruitsla € 10,00
- Assortiment van Nagerechten van het Huis € 14,00
- Kaasschotel € 12,00
- Scotch Koffie € 12,00
