Onze Specialiteiten in Rood / * Alleen in Seizoen
Voorgerechten:
- Slaatje van Grijze Garnalen met Mayonaise € 24,00
- Terrine van Rog en Tiger Garnaal met Groene Kruidensaus € 22,00
- Gerookte Schotse Zalm "Red Label" € 22,00
- Salade van Kreeft met Cocktailsaus € 42,00
- Terrine van Ganzenlever met Portogelei € 24,00
- Iberico Cebo Campo Hesp met Rauwkost of Meloen € 22,00
- Duo van Garnaalkroketten € 24,00
Soepen:
- Groentensoep € 12,00
- Vissoep met Croutons en Rouille € 20,00
- Kreeftensoep met Armagnac € 25,00
Schaaldieren:
- * Oesters " Fines de Claire "- 9 stuks € 27,00
- * Zeelandse Oesters 0000 - 6 stuks € 39,00
- * Assortiment van Oesters, 4 Fines de Claire - 4 Zeeland 0000 € 38,00
- * Mosselen, Natuur of met Witte Wijn € 30,00
- Koude Halve Kreeft met Mayonaise en Cocktailsaus € 40,00
- Fricassee van Kreeft met Fijne Groentjes € 48,00
- Gegrilde Kreeft, Look en Fijne Kruiden (2 personen) € 84,00
- * Sint-Jacobsnootjes, ”Meunière” € 35,00
- * Gebakken Sint-Jacobsnootjes met Noilly Prat (2 personen) € 76,00
Visgerechten:
- Gebakken Zeetong € 45,00
- Zeetong "Bréval", Witte Wijnsaus, Champignons en Tomaten € 48,00
- Gevulde Zeetong "Belle Maraîchère" € 52,00
- Gegrilde Zalm "Red Label" met Sjalotboter € 34,00
- Vispannetje uit de Noordzee € 37,00
- Rog met Kappertjes en Hazelnootboter € 36,00
- Waterzooi van Vistrio op Zeebrugse Wijze (2 personen) € 92,00
- Gepocheerde Kabeljauw met Mousselinesaus € 40,00
- Suprême van Gestoofde Tarbot (2 personen) € 170,00
- Gepocheerde Tarbot, Mousselinesaus € 80,00
- Gegrilde Tarbot met Dijonaisesaus of Bearnaisesaus € 80,00
Vleesgerechten:
- Gegrild Rundsvlees met Gemengde Sla of Bearnaisesaus € 45,00
- Gebakken Rundsvlees met Rode Wijn- en Sjalottensaus € 45,00
Nagerechten:
- Weense Café Glacé € 13,00
- Flan Caramel € 10,00
- Dame Blanche met Warme Chocoladesaus € 13,00
- Huisgemaakt Gebak met Vanilleroomijs € 13,00
- Verse Ananas Overgoten met Kirsch € 13,00
- * Gemengde Rode Vruchten Melba € 18,00
- IJssouffle met Mandarine Napoléon € 12,00
- Aardbeien met Vanilleroomijs en Slagroom € 13.00
- Crème Brûlée met Blonde Kandijsuiker € 11,00
- Geflambeerde Crêpes Suzette met Grand Marnier € 18,00
- Gewonnen Brood op Vlaamse Wijze, Vanilleroomijs € 18,00
- IJssouffle met Chocolade € 12,00
- Seizoensgebonden assortiment van Sorbets € 10,00
- Kaasschotel € 16,00
- Scotch Koffie € 16,00