Kaart

Onze Specialiteiten in Rood / * Alleen in Seizoen 

Voorgerechten:

  • Grijze Garnalensla met Mayonaise Saus € 20,00
  • Terrine van Rog en Tiger Garnaal met Groene Saus € 20,00
  • Gerookte Schotse Zalm "Red Label" € 20,00
  • Kreeftensla met Cocktail Saus € 39,00
  • Terrine van Ganzenlever met Portogelei € 20,00
  • Parma Hesp met Rauwkost of Meloen € 20,00
  • Garnalenkroketten € 20,00

Soepen:

  • Groentensoep € 12,00
  • Vissoep met Korstjes en Rouille € 20,00
  • Kreeftensoep met Armagnac € 22,00

Schaaldieren:

  • * Negen " Fines de Claire " Oesters € 24,00
  • * Zes Zeelandse Oesters 0000 € 27,00
  • * Assortiment van Oesters, 4 Fines de Claire - 4 Zeeland 0000 € 29,00
  • * Mosselen, Natuur of met Witte Wijn € 26,00
  • Koude Halve Kreeft met Mayonaise en Cocktailsaus € 37,00
  • Fricassee van Kreeft met Fijne Groentjes € 42,00
  • Gegrilde Kreeft, Look en Fijne Kruiden (2 personen) € 76,00
  • * Nootjes van Sint-Jakobsschelpen, Meunière € 27,00
  • * Nootjes van Sint-Jakobsschelpen, Gestoofd met Noilly Prat (2 personen) € 58,00

Visgerechten:

  • Gebakken Zeetong € 42,00
  • Zeetong "Bréval", Witte Wijnsaus, Paddestoeltjes en Tomaten  € 44,00
  • Gevulde Zeetong "Belle Maraîchère" € 47,00
  • Gegrilde Zalm "Red Label" met Sjalotboter € 32,00
  • Noordzee Vissers'pan € 34,00
  • Rog met Kappertjes en Hazelnootboter € 34,00
  • Waterzooi van Drie Vissen op Zeebrugse Wijze (2 personen) € 88,00
  • Gepocheerde Kabeljauw met Mousselinesaus € 36,00
  • Suprème van Gestoofde Tarbot (2 personen) € 146,00
  • Gepocheerde Tarbot, Mousselinesaus € 70,00
  • Gegrilde Tarbot met Dijonnaise of Bearnaise Saus € 70,00

Vleesgerechten:

  • Gegrilde Rundsvlees met Gemengde Sla of Bearnaise Saus € 42,00
  • Gebakken Rundsvlees met Rode Wijn- en Sjalottensaus € 42,00

Nagerechten:

  • Weense IJskoffie € 12,00
  • Pudding met Karamelsaus € 9,00
  • Dame Blanche met Warme Chocolade € 12,00
  • Huisgemaakt Gebak met Vanilleroomijs € 12,00
  • Verse Ananas Overgoten met Kirsch € 12,00
  • * Gemengde Rode Vruchten Melba € 15,00
  • IJssouffle met Mandarine Napoléon € 12,00
  • Aardbeien met Vanilleroomijs en Slagroom € 12.00
  • Crème Brûlée met Blonde Kandijsuiker € 10,00
  • Pannenkoeken met Suzette-boter en Grand Marnier € 16,00
  • Gewonnen Brood op Vlaamse Wijze, Vanilleroomijs € 16,00
  • IJssouffle met Chocolade € 12,00
  • Keus van Sorbets volgens het Seizoen € 9,00
  • Kaasschotel € 15,00
  • Scotch Koffie € 15,00